Духмяны кампот з яблыкаў, вінаграда і вады
Інгрэдыенты
- 400 г яблыкаў
- 350-400 г вінаграду
- 2500 мл вады
- 300 г цукру
- ½ ч.л.цытрынавай кіслаты
Інструкцыі
- Вымыйце яблыкі, ачысціце іх ад асяродку і нарэжце кавалачкамі.
- Вымыйце вінаград і ачысціце яго ад пладаножак.
- Закіпяціце ваду ў чайніку.
- Пакладзеце садавіну ў адзін або некалькі стэрылізаваных шклянак і заліце кіпенем паліце іх.
- Шклянкі Накрыйце вечкам і дайце пастаяць прыкладна 15-20 хвілін.
- Затым асцярожна наліце ваду ў рондаль.
- Дадайце цукар і цытрынавую кіслату і давядзіце да кіпення.
- Як толькі кампот закіпіць, варыце на павольным агні прыкладна 3-4 хвіліны .
- Затым зноў заліце сіроп у банкі па-над садавіны і шчыльна зачыніце.
- Нарэшце перавярніце слоікі з яблычным кампотам уверх дном і загарніце іх у коўдру для астуджэння.
З гэтай колькасці можна прыгатаваць трохлітровы слоік або некалькі меншых слоікаў.
Посуд
- Чайнік
- Зачыняемыя слоікі, стэрылізаваныя
- Кастрюля
