Духмяны какосавы суп са спагецці, морквай і крэветкамі
Інгрэдыенты
- 6-8 морквы
- 3 зубчыка часныку
- 1 ст.л. алею
- 1 ст.л. свежанацёртага імбіра
- ¼ – ½ ч.л. парашка чылі
- 400 мл какосавага малака
- 750 мл вады + 2 ст.л.
- 1 ст.л. кукурузнага крухмалу
- 110 г спагецці
- 650 г крэветак
- 1 лайм
- соль па гусце
- зялёны лук па гусце
- каляндра па гусце
Інструкцыі
- Здрабніце моркву.
- Здрабніце часнык.
- У рондалі разагрэйце алей на сярэднім агні.
- Змяшайце імбір, часнык і чылі прыкладна 1 хвіліну.
- Затым дадайце моркву, какос малака і 750 мл вады.
- У асобнай місцы змяшайце кукурузны крухмал і 2 сталовыя лыжкі вады і дадайце ў рондаль. Давядзіце да кіпення.
- Разрэжце спагецці напалову, дадайце ў булён і давядзіце да кіпення.
- Зварыце макароны аль-дэнтэ на сярэднім-моцным агні.
- Дадайце крэветкі ў рондаль і варыце каля 1 хвіліны .
- Какосавы суп зняць з агню, заправіць сокам лайма і соллю.
Свежы імбір можна замяніць чайнай лыжкай молатага.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- гаршчок
- лыжка для змешвання
- цытрусавы прэс
