Духмянае гарбузовае варэнне з айвой, апельсінамі і лімонамі
Інгрэдыенты
- 500 г гарбуза без лупіны
- 500 г айвы без лупіны
- 900 г цукру
- ½ апельсіна
- ½ лімона
Інструкцыі
- Здрабніце гарбуз у кухонным камбайне або праз мясасечку.
- Выдаліце асяродак айвы і нарэжце садавіну невялікімі кавалачкамі.
- Змесціце ў вялікую міску, засыпце цукрам і дайце пастаяць каля 8 гадзін .
- Ачысціце цытрусавыя, а затым ачысціце іх ад лупіны.
- Калі цытрусавыя маюць тоўстую белую лупіну, яе трэба выдаліць з-за злёгку горкага густу.
- Нарэжце цытрусавыя невялікімі кавалачкамі.
- Пакладзеце айву ў рондаль.
- Гарбуз, дадайце апельсін і лімон, добра змяшайце.
- Давядзіце варэнне да кіпення.
- Дадайце цэдру цытрыны і варыце 40-50 хвілін пры памешванні.
- Затым зніміце з агню, разліце па стэрылізаваным банкам і шчыльна зачыніце.
- Адкрыйце банкі, перавярніце ўверх дном, накрыйце вечкам і дайце астыць.
- Захоўвайце варэнне з гарбуза ў прахалодным месцы.
Калі ў цытрыны пад лупінай тонкая белая скурка, яе можна пакінуць.
Посуд
- нож
- тарка
- апрацоўчая дошка
- міска
- кухонны камбайн
- патэльня
- стэрылізаваныя слоікі
