Цырамісу з хрумсткім запечаным яблыкам з кваркам, карыцай і спекулюсам
Інгрэдыенты
- 3 яблыка
- 200 мл гарбаты, індыйскай, яблычнай, фруктовай або каляднай гарбаты
- 60 г цукру, карычневага
- Цэдра цытрыны, цёртая
- карыца, па гусце
- 100 г міндальнага спекулуса
- 250 г вяршкоў кварк
- 250 г натуральнага ёгурта 10% тлустасці
- 4-6 сталовых лыжак міндаля ў шматках карамелізаванага
Інструкцыі
- Заліце пакуначкі гарбаты гарачай вадой і пакіньце настойвацца прыкладна на 5-8 хвілін.
- Выдаліце з яблыкаў асяродак і нарэжце іх кубікамі.
- Пакладзеце кавалачкі яблыка ў рондаль з паловай гарбаты, карыцай і 30 г карычневы цукар, цытрынавую цэдру і цытрынавы сок Варыце да мяккасці.
- Працадзіце і пакіньце астываць.
- Змяшайце сліўкі з натуральным ёгуртам і пакінутым цукрам.
- Разбіце 1-2 спекулуа на шклянку, апусціце ў пакінуты чай.
- Выкладзеце ніжні пласт у дэсертныя шклянкі.
- Яблыкі зверху. Размяркуйце і пасыпце зверху карамелізаванымі міндальнымі шматкамі.
- Выкладзеце кваркавы крэм.
- Цірамісу перад падачай упрыгожце кавалачкамі спекула і карамелізаванымі міндальнымі шматкамі.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- гаршчок
- кубак
- сіта
- міска
- дэсертны шклянку
- сталовая лыжка
