Цёплы салата з качынай грудкі з памідорамі і рукколой
Інгрэдыенты
- 1 зубчык часныку
- 10 г свежага імбіра
- 2 ст.л. соевага соўсу
- 3 ст.л. мёду
- 2 кавалачка качынай грудкі са скурай
- соль па гусце
- 1 пучок лука-луку
- 250 г вішні памідоры
- 100 г рукколы
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 200°C.
- Ачысціце часнык і імбір, натрыце на дробнай тарцы.
- Змяшайце ў місцы з соевым соусам і мёдам.
- Адкладзеце 2 сталовыя лыжкі запраўкі.
- Зрабіце крыж- фігурныя надрэзы на скуры качынай грудкі.
- Добра разагрэйце патэльню.
- Пакладзеце качку скурай уніз і смажце 4 хвіліны да карычневага колеру.
- Затым перавярніце і пячыце яшчэ 2 хвіліны.
- Пастаўце на бляху, паліце соусам, пасоліце і запякайце ў духоўцы 7-10 хвілін.
- Дробна нарэжце зялёны лук.
- Памідоры разрэжце напалову.
- Гатовую качыную грудку дастаньце з духоўкі, дайце астыць 4-5 хвілін і нарэжце тонкімі лустачкамі.
- Разагрэйце мяса з гароднінай і змяшайце з рукколай.
- Выкладзеце салата з качынай грудкі з памідорамі і рукколай на талерку і паліце запраўкай, якую вы адклалі.
і
Посуд
- бляха
- патэльня
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
- тарка
- сталовая лыжка
- салатная талерка
