Цёмны соус з вінаграду з часнаком і белым вінным воцатам
Інгрэдыенты
- 2 кг вінаграда
- 150 г белага віннага воцату
- 200 г цукру
- 1 ч.л. парашка імбіра
- 1/2 ч.л. молатай гваздзікі
- 1/2 ч.л. чорнага перцу гарошкам
- перац чылі па гусце
- 2 часныку гваздзікі
Інструкцыі
- Пюрируйте вінаград у кухонным камбайне.
- Варыце на сярэднім агні 20 хвілін.
- Дадайце белы вінны воцат і давядзіце да кіпення.
- Дайце астыць і працадзіце праз сіта.
- Змяшайце вінаграднае пюрэ з астатнімі інгрэдыентамі.
- Варыць 30 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Цёмна-вінаградны соус добра спалучаецца са свінінай або баранінай.
Посуд
- кухонны камбайн
- гаршчок
- сіта
- лыжка
