Бургер з карамелізаваным лукам і плаўленым сырам
Інгрэдыенты
- Карамелізаваны лук
- 2 цыбуліны
- 4 ст.л. сметанковага масла
- 1 дробка солі
- 1 ч.л. цукру
- Часночны соус
- 2 галінкі базіліка
- 2 галінкі пятрушкі
- 1 галінка размарына
- 2 зубчыка часныку
- 100г маянэз
- Чорны перац па гусце
- Бургер
- 450 г ялавічнага фаршу
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- ½ ст.л расліннага алею
- 1 ст.л сметанковага масла
- 4 лустачкі сыру
- 4 бургера булачкі
- 50 г рукколы, або салата
Інструкцыі
- Прыгатуйце карамелізаваную цыбулю
- Ачысціце і вельмі тонка нарэжце цыбулю.
- Разагрэйце сметанковае масла ў патэльні.
- Дадайце цыбулю, пасыпце соллю і цукрам.
- Карамелізуйце на слабым агні 20-30 хвілін, перыядычна памешваючы
- Прыгатуйце чесночный соус
- Вельмі дробна нарэжце травы.
- Працісніце часнык праз чеснокодавку.
- Змяшайце маянэз з зелянінай і часнаком і запраўце перцам.
- Прыгатуйце гамбургер
- Фарш з соллю і перцам у місцы.
- Сфармуйце з фаршу 4 катлеты.
- Разагрэйце ў патэльні раслінны алей.
- Злучыце палову сметанковага масла.
- Смажыце катлеты на вельмі моцным агні. на працягу 2-3 хвілін.
- Затым перавярніце катлеты і рыхтуйце яшчэ 2 хвіліны.
- Пакладзеце лустачку сыру на кожную катлетку.
- Рыхтуйце яшчэ хвіліну, пакуль сыр не расплавіцца.
- Нарэжце булачкі напалову ўздоўж і вышмаруйце пакінутым сметанковым алеем.
- Абсмажце на патэльні да залацістага колеру.
- Затым намажце палоўкі булачак чесночным соусам.
- На ніжнюю палову булачкі выкладзеце салату з рукколы, катлеты і карамелізаваны лук.
- Накрыйце верхняй паловай булачкі і падавайце неадкладна.
- Бургер з карамелізаванай цыбуляй – выдатны хатні фаст-фуд, які выдатна падыходзіць на абед ці вячэру.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- часночніца
- міска
