Бульбяныя дранікі з курыцай і лукам
Інгрэдыенты
- 1 кг бульбы з воскам
- Соль па гусце
- 2 цыбуліны
- 2 яйкі
- 3 ст.л. мукі
- Чорны перац па гусце
- 250 г курынага фаршу
- 2 ст.л. расліннага алею
Інструкцыі
- Ачысціце бульбу ад лупіны, натрыце яе ў міску на буйнай тарцы і злёгку пасоліце.
- Затым пакладзеце бульбу ў сіта і адцісніце, каб выдаліць лішнюю вадкасць.
- Цыбуліну таксама натрыце на тарцы і адцісніце вадкасць праз
- Змяшайце цыбулю з бульбай.
- Дайце пастаяць 2 хвіліны і зноў прапусціце праз сіта.
- Дадайце да бульбы яйкі, муку, соль і перац і добра змяшайце.
- Пакладзеце курыны фарш у асобнай місцы.
- Другі Ачысціце цыбуліну, нарэжце невялікімі кавалачкамі і дадайце.
- Запраўце соллю і перцам.
- Разагрэйце раслінны алей у патэльні на сярэднім агні.
- Выкарыстайце сталовую лыжку і пакладзеце бульбяную сумесь у патэльню і прыцісніце.
- Дадайце трохі фаршу, а затым дадайце Накрыйце другім пластом бульбяной сумесі.
- Смажыце бульбяныя дранікі прыкладна па 4-5 хвілін з кожнага боку да залацістага колеру.
- Смажыце такім жа спосабам і астатнія дранікі.
- Дадавайце ў дранікі па свежы салата есць вельмі добра.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- міска
- сіта
- патэльня
