Булачкі з семкамі сланечніка і гарбузом – булачкі для вечарынкі
Інгрэдыенты
- ½ кубіка дрожджаў
- 1 ч.л. цукру
- 250 мл вады, цёплай
- 500 г мукі
- 1 ч.л. солі
- 4 ст.л. алею
- 1 яечны жаўток, для змазвання
- 10 г насення сланечніка, для пасыпання
- 10 г гарбузовых семак, для пасыпання
Інструкцыі
- Растворыце дрожджы і цукар у вадзе і пакіньце падымацца на 5 хвілін.
- Выліце дражджавую сумесь у кухонны камбайн або працягніце ў міску.
- Дадайце муку, соль і алей і замесіце аднастайнае цеста .
- Дражджавое цеста пакіньце падымацца ў цёплым месцы прыкладна на 30-40 хвілін.
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 200°C уверсе/унізе.
- Дастаньце цеста з міскі і вымесіце адзін раз на стальніцы .
- Невялікія порцыі цеста з карткай для цеста Падзяліце.
- Скруціце кавалачкі цеста ў шарыкі і праткніце крыжыкі па жаданні.
- Узбіце жаўток у невялікай місцы.
- Вышмаруйце жаўтком булачкі.
- Пасыпаць насеннем сланечніка і гарбузы.
- Булачкі невялікімі інтэрваламі выкласці на бляху.
- Выпякаць святочныя булачкі ў духоўцы прыкладна 20-25 хвілін.
Для пасыпання галубцаў можна таксама выкарыстоўваць мак, кунжут або ільняное насенне.
Посуд
- Кухонны камбайн
- Чаша
- Кухонная шчотка
- Картка з цеста
