Агароднінная запяканка з шпінату, баклажанаў і памідораў з ёгуртам
Інгрэдыенты
- 2 баклажаны
- 2 чырвоныя перцы
- 4 памідоры
- 1 зубчык часныку
- 300 г шпінату
- 1 галінка пятрушкі
- 1 галінка базіліка
- 4 яйкі
- 40 г грэцкага ёгурта
- ½ цыбуліны
- 2 ст.л. паніровачных сухароў
- 4 ст.л. аліўкавага алею
- соль па гусце
- цвёрды сыр па гусце
Інструкцыі
- Нарэжце баклажаны лустачкамі, пасыпце соллю і пакіньце на 20 хвілін.
- Змесціце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў сатэйнік.
- Пакладзеце пласт баклажанаў і раскладзеце зверху палоскі чырвонага перцу.
- Паліце па-над пакінутым аліўкавым алеем.
- Выпякаць 20 хвілін пры 200°C.
- Зверху выкласці тоўста нарэзаныя кружочкі памідораў.
- Выкласці зверху шпінат, змешаны з нарэзанай цыбуляй, паловай здробненага базіліка і пятрушкі, а таксама здробненай часнок.
- Яйкі, змешаныя з ёгуртам і паніровачнымі сухарамі, дадайце зверху.
- Пасоліце і паперчыце.
- Выпякайце запяканку пры тэмпературы 200°C каля 20 хвілін.
- Пасыпце пакінутай зелянінай перад падачай.
Гэтая агароднінная запяканка асабліва смачная на смак з хлебам і грэнкамі.
Посуд
- апрацоўчая дошка
- нож
- запяканка
- міска
