Агародніннай суп з бульбай, шынкамі і памідорамі
Інгрэдыенты
- 1 баклажан
- 1 шынок
- 1 чырвоны перац
- 1 бульба
- 2 л вады
- соль, па гусце
- 1 морква
- 1 цыбуліна
- 1 ст.л. расліннага тлушчу
- 1 памідор
- 250 г каляровая капуста, у суквеццях
- кроп, па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце бульбу.
- Нарэжце кубікамі баклажаны, кабачкі, перац і бульбу.
- Давядзіце ваду да кіпення і пасоліце.
- Апусціце бульбу ў кіпячую ваду і варыце.
- Прыкладна праз 5 хвілін астатнія гародніна: Дадайце баклажаны, цукіні і перац.
- Натрыце моркву на буйнай тарцы.
- Здрабніце цыбулю.
- Пасмажце абодва на патэльні з разагрэтым алеем да залацістага колеру.
- Памідоры нарэжце дробнымі кавалачкамі.
- Калі гародніна зварыцца напалову, прыблізна праз 10 хвілін, дадайце каляровую капусту.
- Дадайце ў рондаль моркву, цыбулю і памідоры.
- Дайце агародніннаму супу варыцца каля 2 хвілін, накрыўшы вечкам.
- Дробна нарэжце кроп і малады лук.
- У гатовы агародніннай суп дадайце зеляніну і падавайце цёплым.
- Гэты агароднінны суп выдатна спалучаецца з багетам або брускетта.
Насычаны зелянінай, агародніннай суп атрымліваецца вельмі духмяным.
Посуд
- бульбачыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- лапатка
- гаршчок
